La maggiore voce di spesa è rappresentata dal costo delle risorse umane. Questo costo comprende le retribuzioni, il ristorno ai soci, gli accantonamenti per le ferie non ancora godute, il TFR e gli oneri per la previdenza. Come si può vedere in anni di crisi generale la Cooperativa ha saputo mantenere i posti di lavoro, andando anzi a crearne di nuovi.
Si rileva la crescita del costo del personale socio in relazione alla crescita del costo dei dipendenti. E’ evidenziata la mutualità prevalente rafforzata di anno in anno.
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | |
| SOCI | 1.214.812,19 € | 1.374.375,88 € | 1.533.001,87 € | 1.785.771,89 € |
| NON SOCI | 315.580,33 € | 363.922,66 € | 367.419,96 € | 422.077,87 € |
| TOTALE | 1.530.392,52 € | 1.738.298,54 € | € 1.900.421,83 | 2.207.849,76 € |
Di seguito è raffrontato il costo del personale con il valore della produzione, si evidenzia una cresciuta incidenza rispetto al 2013, questa è la causa del calare dell’utile della cooperativa negli ultimi anni.
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | |
| PERSONALE | €1.530.392,52 | €1.738.298,54 | €1.900.421,83 | € 2.207.849,76 |
| VALORE PRODUZIONE | €2.118.885 | €2.237.391 | €2.426.629 | 2.821.216 € |
| INCIDENZA P/V | 72% | 78% | 78% | 78% |
